旬の滋味を贅沢に閉じ込めた SEASONAL COURSE -Winter Edition- が11/10(火)よりスタート！

凛とした冬の空の下、旬の滋味を贅沢に閉じ込めた SEASONAL COURSE -Winter Edition- が11/10(火)よりスタート！

脂の乗った旬の鮮魚や冬の訪れを告げる蕪、濃厚な旨味があふれる蟹など、厳選した季節の恵みを一皿ごとに美しく表現しました。

メインは、じっくりと旨味を引き出し柔らかく仕上げた極上の煮込み料理をお届けします。

澄んだ空気にひときわ鮮やかに広がる、渋谷のパノラマビューとともにご堪能ください。

◆MENU ──────────

・SEARED WINTER YELLOWTAIL 富山県産寒ブリの炙り

・SHOGOIN TURNIP POTAGE 聖護院蕪のポタージュ

・SNOW CRAB CACIO E PEPE ズワイガニのカチョエペペ

・BRAISED LAMB ラム肉の煮込み

BANANA LEAF- WRAPPED RED SEA BREAM 真鯛のバナナ葉包み

・EARL GREY MOUSSE アールグレイのムース

Lunch Time: ￥8,800

Dinner Time:￥11,000

*Tax incl. / Service charge excl.

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